Напиток «Мохито с ароматом Лимон-Лайма»

В настоящее время «Мохито» — один из самых популярных напитков в мире. Он прекрасно бодрит, утоляет жажду и освежает.

Калорийность на 100 гр напитка 43,2 3.78


ТЕХНОЛОГИЯ

Выпуск напитка «Мохито с ароматом Лимона-Лайма» производится по ГОСТ 28188-2014 и не требует внесения изменений в технологию производства безалкогольных напитков.


ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ

Производство напитка «Мохито с ароматом Лимона-Лайма» по предлагаемой рецептуре апробировано на ряде предприятий отрасли. Напиток обладает хорошими органолептическими показателями, стабилен при хранении.

Сырье
Рецептура 1, кг/1000 л
Рецептура 2, кг/1000 л
Ароматическая эмульсия ЛимонЛайм Del’Ar
0,8
0,8
Сахар
110,0
-
Сироп «Премиум А»
-
14
Лимонная кислота
2,2
2,2
Бензоат натрия
0,15
0,15
Углекислота, не менее
4,15
4,15
Вода питьевая
До 1000
До 1000