Рецептура №1
Описание технологического процесса:
в емкость тестомесильной машины загружают растительное масло, сахар, помадный сахар, карамельную патоку, корицу, ванилин, повидло, смесь тщательно перемешивается до получения устойчивой эмульсии; далее в массу вводится овсяная мука, перемешивается, затем горячая вода (температура около 80℃) и соль, после этого засыпают соду, хорошо перемешивают и вводят пшеничную муку, после чего тесто перемешивается до полного распределения муки.Рецептура №2
Описание технологического процесса:
Способ 1: