Сырье для пищевой промышленности оптом и в розницу
Производим уникальные для российского рынка продукты: 
Тростниковые меласы
Глюкозно-фруктовые сиропы
Концентраты и экстракты
Рафинадные патоки
Инвертные сахарные сиропы
Амадей в цифрах
> 600
более 600 тон продукции ежемесячно
> 5
в более 5 стран ведутся поставки наших ингридиентов
> 10
более 10 лет работаем с крупнейшими производителями продуктов питания
Член союза производителей пищевых ингредиентов
Сотрудничаем с Научно-исследовательским Институтом хлебопечения
Сертификация по системе менеджмента ISO и HASSP
Мы производим:
Рафинадные патоки
Подробнее
01
Глюкозно-фруктозные сиропы
Подробнее
02
Инвертные сахарные сиропы
Подробнее
03
Концентраты и экстракты
Подробнее
04
Медовые продукты
Подробнее
05
Сухие продукты
Подробнее
06
Тростниковые мелассы
Подробнее
07
Кондитерские сахара
Подробнее
08
Подробнее
Колеры
для напитков, для хлебобулочных и кондитерских изделий
09
Сотрудничаем с Научно-исследовательским Институтом хлебопечения
Член союза производителей
пищевых ингредиентов
О компании
Отправляем продукцию в любой регион
Предоставляем бесплатные образцы на всю продукцию
Оказываем информационную, технологическую поддержку на всех этапах
Имеем сертификацию по системе менеджмента ISO и HASSP
Хлеб Боярский из пшеничной муки 1 сорта с патокой рафинадной тростниковой «Люкс»
Больше рецептов
Состав:

  • Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорта - 100 кг
  • Дрожжи хлебопекарные прессованные - 1 кг
  • Патока рафинадная «Люкс» - 7 кг
  • Соль пищевая поваренная - 1,25 кг
  • Маргарин Молочный - 4 кг
  • Виноград сушеный без косточек - 10 кг
  • Яйца (на отделку) - 50 штук
  • Вода (по влагоемкости) - 52-55 л

Технологический процесс

Приготовление опары:
  • Мука - 50 кг
  • Дрожжи - 1 кг
  • Вода - 35 кг
Начальная температура брожения 28С, время брожения - 2 ч.

Приготовление теста:
  • Мука - 45 кг
  • Соль поваренная - 1,25 кг
  • Вода - 14 л
В готовую выбродившую опару раствор соли и вода, все хорошо перемешивается, в конце вносится мука. Брожение в течении 50 мин.

Наши
дистрибьюторы

Карта
Россия

Москва

Брянск

Владимир

pin
Россия

Казань

Йошкар-Ула

Киров

pin
Россия

Волгоград

Белгород

Воронеж

Краснодар

pin
Россия

Новосибирск

Барнаул

Оренбург

pin
Россия

Красноярск

pin
Россия

Благовещенск

pin
Россия

Хабаровск

pin
Молдова

Кишинёв

pin
Грузия

Ереван

pin
Туркменистан

Ашхабад

pin
Казахстан

Алматы

pin
Казахстан

Семей

pin
Монголия

Улан-Батор

pin
Беларусь

Минск

pin
sale

Для оптовых покупателей у нас предусмотрены специальные цены.

Главная
Продукция
Рецептуры
Блог
Дистрибьюторы
Продукция
Патоки
Сиропы
Концентраты и экстракты
Сухие продукты
Мелассы
Колеры
Рецептуры
Хлебопекарные изделия
Кондитерские изделия
Напитки
Начинки
Розница
ООО Амадей
+7 (800) 550-50-97
info@amadey-sirop.ru
г. Воронеж, ул. 9 Января, д.37