Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Патока рафинадная ЭКСТРА с чесноком и томатами
Патока рафинадная тростниковая «Экстра»
(с чесноком и томатами)
ТУ 10.81.14-003-24396623-2017

Внешний вид: непрозрачная вязкая густая жидкость с большим количеством включений томатов.
Цвет: от коричневого до красновато-коричневого.
Вкус: сладкий, свойственный сахарному сиропу, с приятными, хорошо различаемым чесночно-копченым и вялено-томатным вкусами и ароматами.
Массовая доля сухих веществ — не менее 78 %.
Применение: используется как натуральная вкусо-ароматическая добавка премиум-класса:
-в темные сорта хлеба – 26-33 % от массы муки в тесте.
-в светлые сорта хлеба известных западно-европейских рецептур хлебобулочных изделий специальных сортов («С томатами, Сицилийские булочки» и другие) 15-20 % от массы муки в тесте.
Рафинадная патока «Экстра» придает хлебам: особую вкусовую остроту, сочетающуюся с вяленым послевкусием томатов; легкий копчено- чесночный аромат, придающий неповторимую пикантность свежевыпеченному хлебу и возбуждающий воображение и аппетит.
Преимущества: Рафинадная патока «Экстра» интенсифицирует процессы брожения теста, придает не только особый вкус и аромат хлебу, но и теплый оттенок мякишу: от бежевого до темно коричневого цвета; продляет его свежесть. Установлено, что хлеб, изготовленный с применением рафинадной патоки «Экстра», в процессе хранения «набирает» вкус и аромат. Они становится сильнее на вторые-третьи сутки.
Состав: сахароза, органическая тростниковая меласса, глюкоза, фруктоза, вяленные томаты, чесночное масло, экстракт чеснока, сгущенный и очищенный дым.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 4,2 г, жиры – 4,2 г, углеводы 66,6г, энергетическая ценность – 321 кКал/1344 кДж.
Упаковка: Широкие барабаны с внутренними мешками-вкладышами из пленки пищевой, массой нетто 35 кг. Ведра с внутренними мешками-вкладышами, массой нетто 14 кг.
Срок хранения: не более 9 месяцев со дня выработки.
Условия хранения: при температуре не выше 45 ⁰С, относительной влажности
воздуха не более 75 %, предохранять от воздействия солнечных лучей.

Купить патоку рафинадную тростниковую «ЭКСТРА» и иные патоки можно в нашей организации, заполнив форму ниже или позвонив по телефону +7 (473) 277-00-75.

Оформить заказ:

Мы открыты новым идеям и внимательно относимся к тому, что предлагает нам жизнь!

+7 (473)277-00-75

Заказать звонок
+
Жду звонка!