Идеально подходит для начинки тортов, пирожных, шоколада, для декорирования кондитерских изделий, а также как добавка в восточные сладости и печенья. Имеет нежную текстуру и сладкий ореховый вкус с фисташковым послевкусием. Подходит для как классических, так и креативных рецептур. Устойчиво сохраняет свою структуру при заморозке.