Используется для пропитки коржей, бисквитов, при приготовлении кексов, пирожных, тортов и пр.; основы для приготовления глазури, мастики; средства для декорирования уже готовых блюд; базы или только одного из компонентов для приготовления соусов. Сироп находит самое широкое применение в кулинарии, особенно при приготовлении выпечки и десертов. Основные блюда или салаты с его помощью начинают играть новыми красками и превращаются из банальной, уже привычной еды в настоящее произведение кулинарного искусства.