Сахарный колер —  водорастворимый пищевой краситель.

Линейка  карамельных колеров  Е150 до сих пор остается одной из самых активно используемых линеек пищевых красителей.

Применяется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий, молочной промышленности. С его помощью окрашивают алкогольные и безалкогольные напитки.