Сироп — насыщенный раствор одного вида сахара или смеси сахаров.

Сахарные сиропы, используемые в пищевой промышленности, помогают кондитерам:

• регулировать сладость изделий, их структуру и плотность
• снижать точку замерзания продукта
• уменьшать сладость
• увеличивать срок хранения
• предотвращать высыхание изделий и образование корочки на поверхности
• поглощать и удерживать влагу

Глюкозные сиропы используют как сахарозаменители и улучшители. Они способствуют снижению калорийности готового изделия.. От качественного состава сиропа зависит вкус и характеристики готового пищевого продукта.

Чтобы купить сахарный и глюкозный сироп оптом или в розницу, свяжитесь с нашим менеджером.