Область применения
Сироп «Архат» частично или полностью заменяет кристаллический сахар в производстве безалкогольных и алкогольных напитков, молочных коктейлей и творожных масс, компотов, морсов, нектаров, соковых, сокосодержащих напитков и так далее.
Удобство использования
В процессе производства напитков не потребуются операции по подготовке сиропа. Сироп, в процессе его производства, обеззараживают на обеспложивающих фильтрах с размером пор 0,45мкм, что приводит к его практически полной бактерицидной стерильности. Являясь жидким продуктом, сироп легко дозируется в автоматическом и ручном режиме, как по объему, так и по весу.
Важным качеством применения сиропа «Архат» является отсутствие инверсии в напитках, поскольку, в основе своей, сироп — раствор моносахаров, которые не претерпевают изменений в продукции с высокой или низкой кислотностью, высокой температурой, что и ведет к стабильности органолептических показателей (цвет, вкус, аромат) в течение длительного времени хранения готового продукта.
Физико-химические показатели
Требования к транспортировке
Продукция транспортируется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов. Для перевозок пищевых продуктов должны использоваться специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства.
При перевозке и хранении бочки располагают пробкой вверх, канистры, ведра и барабаны – крышкой вверх. Продукт, залитый в бочки, барабаны, пластиковые ведра и другие транспортируемые емкости, устанавливается на поддоны и каждый поддон плотно обматывается стрейч-пленкой.
Условия хранения
В закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющим от воздействия солнечных лучей и перепадов температур, не превышающих ± 30С.
Срок годности
При температуре от 5 до 25 0С и относительной влажности воздуха не более 75%, предохраняя от перепадов температур, не превышающих ± 3 0С - не более12 месяцев.
Маркировка
Наименование продукции; Наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства); Товарный знак изготовителя; Масса нетто; Состав продукции; Пищевая и энергетическая ценность; Дата изготовления; Условия хранения; Срок годности; Рекомендации по применению (рекомендуемое); Знак обращения на рынке государств-членов Таможенного союза (при наличии декларации соответствия ТР ТС); Обозначение нормативного документа, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована продукция; Сведения, позволяющие идентифицировать партию продукции (например, номер партии); Информацию о сертификации (при необходимости).
Сопроводительная документация при поставках
Декларация о соответствии. Удостоверение качества и безопасности. Предоставление протоколов испытаний на показатели безопасности и на отсутствие генетически модифицированных организмов не реже 1 раза в год или по заказу.