Совсем недавно наша команда приняла участие в отраслевом форуме «Пекарь&Кондитер», организованном компанией «Панэм». Мероприятие объединило профессионалов хлебопекарной и кондитерской индустрии и стало площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных трендов и поиска новых решений для развития производства.
Форум традиционно собирает специалистов разных направлений — технологов, производителей, маркетологов и руководителей бизнеса. В такой среде формируется не только профессиональное общение, но и новые подходы к созданию продуктов, переосмыслению рецептур и развитию ассортимента.
Для нас участие в этом событии стало важным и вдохновляющим опытом. Живое общение с коллегами по отрасли и возможность обсудить актуальные задачи рынка позволяют глубже понимать потребности производителей и находить эффективные решения.
Для нас участие в этом событии стало важным и вдохновляющим опытом. Живое общение с коллегами по отрасли и возможность обсудить актуальные задачи рынка позволяют глубже понимать потребности производителей и находить эффективные решения.
В рамках форума мы представили наш продукт — солодовую пастообразную смесь
NE PASTA. В центре внимания были ее функциональные возможности, особенности применения и потенциал в разработке современных хлебобулочных и кондитерских изделий.
На мероприятии мы продемонстрировали новые рецептуры с использованием
NE PASTA. Были представлены следующие разработки:
- солодовый гастро маффин
- ржаной панеттон
- солодово-пряный хлеб с тыквой
- штоллен по-русски
- горчичный заварной хлеб
Каждая из представленных рецептур отражает стремление сочетать традиционные вкусы с современными технологическими решениями. Использование солодовых ингредиентов позволяет не только формировать насыщенный вкус и аромат, но и улучшать функциональные характеристики готовых изделий.
Участие в форуме «Пекарь&Кондитер» стало для нас возможностью не только представить свои разработки, но и быть частью профессионального сообщества, которое формирует будущее отрасли.
Мы выражаем благодарность организаторам — компании «Панэм» — за высокий уровень проведения мероприятия и созданную атмосферу открытого диалога и профессионального роста.