Оставьте заявку
и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Уважаемые посетители! Обращаем ваше внимание, что сайт находится в стадии разработки. Могут встречаться ошибки или неточности. Мы работаем над улучшением функционала и содержимого. Спасибо за ваше понимание и терпение!
Патока рафинадная «Карамельная»
Продукт, созданный на основе технологии глубокой переработки сахара, сиропов, а также кукурузного и пшеничного крахмалов. Представляет собой густую, вязкую жидкость насыщенного темно-коричневого цвета. Обладает приятным сладким карамельным вкусом и ароматом с легкой горчинкой, без посторонних привкусов.
Заменяет одновременно три компонента — сахар, патоку (в том числе темную мальтозную) и сахарный колер (жженку). Улучшает, упрощает и удешевляет технологический процесс изготовления продукции. Выступает в роли красителя, ароматизатора и заменителя сахара.
Заменяет одновременно три компонента — сахар, патоку (в том числе темную мальтозную) и сахарный колер (жженку). Улучшает, упрощает и удешевляет технологический процесс изготовления продукции. Выступает в роли красителя, ароматизатора и заменителя сахара.
Продукт изготовлен без использования генетически модифицированных материалов и сырья.
Области применения:
- Хлебопекарная промышленность.
- Производство мучных и сахаристых кондитерских изделий.
- Молочная промышленность (включая изготовление мороженого).
- Плодоовощная промышленность.
- Производство соусов.
Массовая доля сухих веществ, %: Не менее 78,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество (DE), %: 35,0-55,0
Массовая доля углеводов в пересчете на сухое вещество, %:
Условия хранения: от 5 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, предохраняя от перепадов температур, не превышающих ± 3°С
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество (DE), %: 35,0-55,0
Массовая доля углеводов в пересчете на сухое вещество, %:
- глюкоза - 19,0-26,0
- мальтоза - 40,0-50,0
- Белки - 0,0 г
- Жиры - 0,0 г
- Углеводы - 78,0 г
Условия хранения: от 5 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%, предохраняя от перепадов температур, не превышающих ± 3°С
Срок хранения:
Не более 12 месяцев.
Не более 12 месяцев.
Рекомендуемая дозировка:
от 2 до 20 % от массы муки
от 2 до 20 % от массы муки
Состав:
глюкозный сироп.
глюкозный сироп.
Готовые рецептуры
Вопросы-ответы
Предоставляете ли вы образцы продукции?
Всю нашу продукцию вы можете протестировать абсолютно бесплатно. Если вы заинтересованы в образцах, пожалуйста, оставьте заявку, напишите нам в мессенджере или на электронную почту. Не забудьте указать ваши интересующие товары и адрес, на который следует отправить образцы.
Есть ли у вас альтернативные продукты (например, с другим вкусом, цветом, сроком хранения)?
В рамках одного продукта может быть множество разных модификаций рецептуры. А также мы можем адаптировать продукт под ваши требования, благодаря собственному штату технологов. Чтобы узнать более подробно о каждом продукте, обращайтесь к нашему менеджеру.
Какие минимальные объемы заказа?
Минимальные объемы заказа варьируются в зависимости от категории продукции и метода ее упаковки. Для получения детальной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами или обратитесь к вашему персональному менеджеру, если ранее уже работали с нами. Всю нашу продукцию вы можете приобрести в небольших объемах, для производственного тестирования. Так же есть маленькие розничные объемы (0,5-7кг). Такую фасовку нашей продукции можно приобрести на WB.
Еще товары