Рекомендуемая дозировка: 3,0-12,0 кг на тонну готового напитка.
Внешний вид: Вязкая жидкость.
Вкус и аромат: Сладкий, допускается легкий карамельный запах и вкус
Прозрачность: Прозрачная или с разной степенью опалесценции, исчезающей при растворении или нагревании. Без осадка и посторонних включений.
Цвет: От бесцветного до бледно-желтого
Массовая доля СВ, %: 67,0-71,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество, %: 89,0-92,0
Пищевая ценность на 100 г:- Белки - 0,0 г
- Жиры - 0,0 г
- Углеводы - 67,0 г
Энергетическая ценность на 100 г: 1130 кДж/270 ккал
Условия хранения: При температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. В закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющим от воздействия солнечных лучей и перепадов температур, не превышающих ± 3°С.