Гель кондитерский (нейтральный)
Применяется для декорирования и покрытия поверхности тортов, глазирования фруктовых пирогов, тортов, пирожный и разнообразных кондитерских изделий.
Гель имеет желеобразную консистенцию, не впитывается и не растекается при использовании. Создаёт на поверхности готовых изделий привлекательное глянцевое покрытие. Также гель предохраняет кондитерские изделия от высыхания, а фрукты от заветривания.
Условия хранения:
15-30% к рецептурному количеству
Дозировка:
0-6 0С, 6 месяцев
Упаковка:
вакуумный пакет, 12 кг