Оставьте заявку
и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Уважаемые посетители! Обращаем ваше внимание, что сайт находится в стадии разработки. Могут встречаться ошибки или неточности. Мы работаем над улучшением функционала и содержимого. Спасибо за ваше понимание и терпение!
Смесь пастообразная
солодовая «NE PASTA» №1
солодовая «NE PASTA» №1
Продукт, получаемый из обработанного паром высокого давления ржаного солода и солодовых экстрактов. Используется в производстве в качестве солодовой основы.
Придает хлебу глубокий солодовый оттенок, обеспечивая богатство и насыщенность вкуса готового изделия.
Обеспечивает хорошую эластичность теста в процессе производства. Заметно улучшает структуру мякиша выпечки. Способствует увеличению сроков сохранения свежести готовой продукции.
Придает хлебу глубокий солодовый оттенок, обеспечивая богатство и насыщенность вкуса готового изделия.
Обеспечивает хорошую эластичность теста в процессе производства. Заметно улучшает структуру мякиша выпечки. Способствует увеличению сроков сохранения свежести готовой продукции.
Области применения
- Изготовление хлебобулочных изделий.
Рекомендуемая дозировка при производстве хлебобулочных изделий: 30 кг смеси на 100 кг муки.
Состав: солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый (солод ржаной, солод ячменный, вода)
Внешний вид: Пастообразная масса с мелкими частицами измельченного солода
Вкус и аромат: Солодовый, хлебный, сладковатый
Цвет: От темно-коричневого до коричнево-черного
Массовая доля сухих веществ, %: 50,0-60,0
Цветность, ед. ЕВС: 4500-7500
Пищевая ценность на 100 г:
Условия хранения: В заводской упаковке в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 15°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 6 месяцев.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 8°С - 3 суток.
Срок годности: 6 месяцев.
Состав: солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый (солод ржаной, солод ячменный, вода)
Внешний вид: Пастообразная масса с мелкими частицами измельченного солода
Вкус и аромат: Солодовый, хлебный, сладковатый
Цвет: От темно-коричневого до коричнево-черного
Массовая доля сухих веществ, %: 50,0-60,0
Цветность, ед. ЕВС: 4500-7500
Пищевая ценность на 100 г:
- Белки - 3,8 г
- Жиры - 0,23 г
- Углеводы - 45,7 г
Условия хранения: В заводской упаковке в сухом прохладном помещении при температуре от 0 до 15°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 6 месяцев.
После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 8°С - 3 суток.
Срок годности: 6 месяцев.
Срок хранения:
6 месяцев.
6 месяцев.
Состав: солод ржаной ферментированный, экстракт солодовый (солод ржаной, солод ячменный, вода)
Рекомендуемая дозировка:
30 кг смеси на 100 кг муки.
30 кг смеси на 100 кг муки.
Готовые рецептуры
Вопросы-ответы
Предоставляете ли вы образцы продукции?
Всю нашу продукцию вы можете протестировать абсолютно бесплатно. Если вы заинтересованы в образцах, пожалуйста, оставьте заявку, напишите нам в мессенджере или на электронную почту. Не забудьте указать ваши интересующие товары и адрес, на который следует отправить образцы.
Есть ли у вас альтернативные продукты (например, с другим вкусом, цветом, сроком хранения)?
В рамках одного продукта может быть множество разных модификаций рецептуры. А также мы можем адаптировать продукт под ваши требования, благодаря собственному штату технологов. Чтобы узнать более подробно о каждом продукте, обращайтесь к нашему менеджеру.
Какие минимальные объемы заказа?
Минимальные объемы заказа варьируются в зависимости от категории продукции и метода ее упаковки. Для получения детальной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами или обратитесь к вашему персональному менеджеру, если ранее уже работали с нами. Всю нашу продукцию вы можете приобрести в небольших объемах, для производственного тестирования. Так же есть маленькие розничные объемы (0,5-7кг). Такую фасовку нашей продукции можно приобрести на WB.
Еще товары