Оставьте заявку
и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Уважаемые посетители! Обращаем ваше внимание, что сайт находится в стадии разработки. Могут встречаться ошибки или неточности. Мы работаем над улучшением функционала и содержимого. Спасибо за ваше понимание и терпение!
Сахар «Помадный»
Удобный в применении продукт, представляющий собой раствор сахаров. Используется в пищевом производстве для повышения стабильности готовых изделий и регулирования сырьевой себестоимости.
Оптимальное соотношение цены и качества позволяет нивелировать резкие изменения цен на белый сахар и сдерживать скорость роста себестоимости продукции.
Обеспечивает готовым изделиям более длительный срок сохранения свежести. Увеличивает общую стабильность произведенных продуктов. Придает готовой продукции привлекательный внешний вид.
Оптимальное соотношение цены и качества позволяет нивелировать резкие изменения цен на белый сахар и сдерживать скорость роста себестоимости продукции.
Обеспечивает готовым изделиям более длительный срок сохранения свежести. Увеличивает общую стабильность произведенных продуктов. Придает готовой продукции привлекательный внешний вид.
Области применения
- Производство хлебобулочных изделий (в том числе батонов и булочных изделий).
- Изготовление мучных и сахаристых кондитерских изделий (производство помады, джемов, начинок, кремов и восточных сладостей).
- Производство сладких консервов.
Внешний вид: Вязкая жидкость. Прозрачный, допускается небольшая опалесценция при хранении вследствие частичной кристаллизации, исчезающая после нагрева до 55-60°С.
Вкус и аромат: Сладкий, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет: От светло-желтого до желтого.
Массовая доля сухих веществ, %: 73,0-76,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество, %: 56,0-62,0
Массовая доля углеводов в пересчете на сухое вещество, %:
Условия хранения: В закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющим от воздействия солнечных лучей и перепадов температур. Срок годности продукции при температуре от минус 10 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Вкус и аромат: Сладкий, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет: От светло-желтого до желтого.
Массовая доля сухих веществ, %: 73,0-76,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество, %: 56,0-62,0
Массовая доля углеводов в пересчете на сухое вещество, %:
- Глюкоза - 38,0-45,0
- Мальтоза - 16,0-24,0
- Другие - По балансу
- Белки - 0,0 г
- Жиры - 0,0 г
- Углеводы - 74,0 г
Условия хранения: В закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющим от воздействия солнечных лучей и перепадов температур. Срок годности продукции при температуре от минус 10 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения:
Не более 12 месяцев.
Не более 12 месяцев.
Рекомендуемая дозировка:
зависит от рецептуры
зависит от рецептуры
Состав: глюкозный сироп, мальтозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин.
Готовые рецептуры
Вопросы-ответы
Предоставляете ли вы образцы продукции?
Всю нашу продукцию вы можете протестировать абсолютно бесплатно. Если вы заинтересованы в образцах, пожалуйста, оставьте заявку, напишите нам в мессенджере или на электронную почту. Не забудьте указать ваши интересующие товары и адрес, на который следует отправить образцы.
Есть ли у вас альтернативные продукты (например, с другим вкусом, цветом, сроком хранения)?
В рамках одного продукта может быть множество разных модификаций рецептуры. А также мы можем адаптировать продукт под ваши требования, благодаря собственному штату технологов. Чтобы узнать более подробно о каждом продукте, обращайтесь к нашему менеджеру.
Какие минимальные объемы заказа?
Минимальные объемы заказа варьируются в зависимости от категории продукции и метода ее упаковки. Для получения детальной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами или обратитесь к вашему персональному менеджеру, если ранее уже работали с нами. Всю нашу продукцию вы можете приобрести в небольших объемах, для производственного тестирования. Так же есть маленькие розничные объемы (0,5-7кг). Такую фасовку нашей продукции можно приобрести на WB.
Еще товары