Сироп сахарный «Шведский»
Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Представляет собой вязкую густую жидкость от коричневого до темно-коричневого цвета. Имеет сладкий вкус, свойственный сахарному сиропу, с приятным легким лакричным привкусом и ароматом. Сироп изготавливается без использования генетически-модифицированных материалов. Используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.
Выполняет функции подсластителя, структурообразователя, красителя и ароматизатора, как в сахарных, так и в мучных продуктах. Сироп заменяет и дополняет по свойствам сахар в рецептурах.
Массовая доля сухих веществ, %: 79,0-81,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество (DE), %: 20,0-30,0
Пищевая ценность на 100 г продукта:
● Белки - 0,0 г
● Жиры - 0,0 г
● Углеводы - 79,0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1323 кДж/316 ккал
Условия хранения: В закрытом складском помещении или под навесом, предохраняющим от воздействия солнечных лучей и перепадов температур, не превышающих ± 3°С. При температуре от 5 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок хранения:
Не более 12 месяцев.
Дозировка:
зависит от рецептуры
Состав: сироп глюкозный, меласса тростниковая органическая, экстракт корня солодки.