Состав: Концентрат квасного сусла (ржаная мука, ржаной ферментированный солод, ячменный солод), сироп натуральный «Премиум А» (фруктоза, глюкоза, вода, мальтодекстрин, сахара медовой травы), вода, патока мальтозная, регулятор кислотности – лимонная кислота, колер карамельный Е150d, ароматизатор, консервант – бензоат натрия.
Внешний вид: Непрозрачная, вязкая жидкость, допускается естественный осадок
Вкус и запах: Кисло-сладкий, с характерным квасным вкусом и запахом
Цвет: От коричневого до темно-коричневого
Прозрачность: Непрозрачная, допускается опалесценция
Массовая доля сухих веществ, %: 60,0-70,0
Пищевая ценность на 100 г продукта:- Белки - 4,3 г
- Жиры - 0,05 г
- Углеводы - 58,0 г (хлебный), 60,0 г (ржаной)
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 1065,1 кДж/249,6 ккал (хлебный), 1081,9 кДж/257,6 ккал (ржаной)
Условия хранения: При температуре минус 5 до 45°С, относительной влажности воздуха не более 75 %, предохранять от воздействия прямых солнечных лучей.